onsdag 7. september 2016

Bollefocaccia med vaniljekrem og blåbær ..

På en regntung dag passer det ekstra godt med litt kjøkkenaktiviteter .


I dag ble det bollefocaccia med blåbær og vaniljekrem her hos meg .
Når det attpåtil ringte på døren , passet det ekstra godt med noe til kaffen .
Skulle du få lyst å prøve er oppskriften her ...


 1.  Bland hvetemel og sukker 
                  2. Varm melken , rør ut gjæren og hell i 
      3. Tilsett så smeltet smør og egg 

Elt deigen godt og sett den godt tildekket til heving 


Når deigen har hevet til dobbel str , 
knas den utover en smurt langpanne ( ca 40x30 cm )
Lag små groper med fingrene og sett til heving et lunt sted og dekk til 
Sett ovnen på 225 grader 


Etter ca 1/2 time .. eller når deigen ser ferdighevet ut ..
trykk gropene ned igjen og fyll i med vaniljekrem og dryss blåbær over 
Det kan brukes både friske og frosne blåbær 
(selvfølgelig kan man bruke andre bær også )
Stekes på nest nederste rille ca 10 - 15 minutter .. kommer litt an på ovnen 


Jeg pleier å pynte med litt melis .
En ting er sikkert ... denne forsvinner ganske så fort her i huset !
Ha en fin dag !!!