mandag 28. juni 2010

Potetsuppe m/karri...

...lettvint og deilig sommermat..
Oppskrift..
7 store poteter
2-3 gulrøtter
1 stor løk
1 ts karri
1 liten purre
bacon
oppskåret grillet kylling
hønsebuljong
1dl fløte
Løk og karri freses i smør
Tilsett poteter og gulrøtter skåret i terninger
ca. 1,5 l vann +3 hønsebuljongterninger slås over
Kokes mørt og moses
Has i gryte og kokes opp med ca 1 dl fløte
Stek bacon i terninger + purreløk og oppskåret grillet kylling og tilsett.
Smakes til med salt og pepper og hva en måtte ha av krydder og urter.
Jeg brukte løpestikke og gressløk fra kjøkkenhagen i dag..
....hvitløksbagutter nytes til..


4 kommentarer:

  1. Detter ser jo helt lekkert ut. For en deilig rett på en sommers dag. Jeg skal prøve den oppskriften. Takker så mye.

    SvarSlett
  2. Så koselig at du vil prøve oppskriften!
    Løpstikke(Levisticum officinale)er en høy,prektig,flerårig skjermplante med store mørkegrønne,tannete blader.På fransk kalles den"falsk selleri".Har ikke sett løpstikkebunter til salgs-men den er enkel å dyrke.Har hørt at den ikke brukes så mye utenfor Europa.
    Kanskje kan du få med deg en fra hagen min neste år? Det hadde vært morro!

    SvarSlett
  3. den oppskriften skal jeg også prøve :) så kjempe godt ut :)

    SvarSlett