Home baked ...

Jeg liker å bake gjærbakst .

Til helgen får vi besøk og det er alltid koselig med hjemmebakst .

Lange gode frokoster hører med da .

Godt å ha litt på lur i fryseren er det også .

Rundstykker ...

5 ss linfrø 

1/4 pk solsikkekjerner 

200 g sammalt grov hvete 

Resten hvetemel , til sammen 1 kg .

......

100 g smeltet margarin

5 dl melk + 5 dl vann

1 pk gjær 

1 ts salt 

2 ts bakepulver 

( 150 g sukker er valgfritt )

Alt røres godt i kjøkkenmaskin til en smidig deig .

Jeg tilsatte mer mel i dag ..

hadde kanskje ikke vært så nøye med målene .

Heves til dobbel str .

Bakes ut til rundstykker eller frokostbrød 

I dag ble det 25 rundstykker og 12 frokostbrød her .

Etterheves 

Pensles med egg .. dryss på havregryn , sesamfrø og linfrø .

Stekes ved 250 gr .. miderste rille ca 10 min .

Det koselige skiltet ble med hjem fra en av turene til London ..

og koppene har jeg fått i gave .

Ha en fin kveld alle som titter innom !

Her blir det en kopp te og hjemmebakst til kvelds !

Tid for tyttebær ...

Her om dagen sto jeg plutselig med nesten 4 kg kg tyttebær på kjøkkenet ...

De var dessverre ikke framskaffet av meg med en tur ut i tyttebærskogen ...

Ikke hadde jeg plukket de med meg fra butikken heller .

Det bugner for tiden av store fine tyttebær i skogen ...

Min bror hadde vært ute og plukket mer enn til egen nytte og

 lurte på om jeg ville ha .

Heldige meg !!

Her i huset er tyttebær et kjært tilbehør til viltmiddagen ..

likedan til andre kjøttretter og et must  til kjøttkaker .

Kokt eller rørt ... det er jo en smaksak ...

Hos meg ble det ja takk ... begge deler . 

Kokt tyttebærsyltetøy 

1 kg bær 

3 dl vann

Dette kokes i ca 15 min 

Tas av varmen og tilsettes ca 500 g sukker som røres i .

Jeg kokte med 1 ss nellikspiker i en pepperkoker som jeg fjernet etterpå .

Dette for å få en litt mer pikant smak .

Kanelstang og epler kan også brukes .

Fyll så syltetøyet på rene , steriliserte glass 

Skru  lokket tett igjen og sett  glassene på hodet til avkjøling

Rørt tyttebærsyltetøy

1 kg bær 

Ca 500 - 600 g sukker røres i med kjøkkenmaskin 

Sukkermengden bestemmer du selv alt etter hvor søtt du vil ha det 

Fylles i beger og fryses 

Jeg frøs faktisk ned noe hele bær også ... for 

nyrørte tyttebær er virkelig en delikatesse .

Om kvelden skulle jeg på besøk og manglet en liten gave ..

Da er man tar det man har ...

Et glass nykokt syltetøy og en hjemmestrikket kjøkkenklut 

sammen i en liten søt gavepose ...

Gaven gjorde stor lykke !!!

Ekstra kjekt å gi noe som er HOMEMADE !

♥♥♥

Da er det allerede  helg igjen ... dagene og ukene flyr !

Håper på noen fine og solrike dager etter alt regnet .

Ha det fint alle som titter innom !