Rabarbragrøt ...

Frisk dessert med smak av sommer ...

på en helt vanlig tirsdag .

Hvem husker ikke smaken av den litt sure stilken dyppet godt i sukkerkoppen da vi var små ?

Gode bardomsminner ...

Nå er det tid for rabarbra , og den står virkelig flott i hagen .

I dag ble det rabarbragrøt . Ekstra kjekt med uventet hagebesøk og servering på terrassen .

Oppskrift ..

500 g rabarbra 

5 dl vann

150 g sukker 

3 ss potetmel 

1 ts kanel 

Noen jordbær sammen gir en ekstra god smak 

1 . Vask og kutt rabarbraen i stykker 

     Kokes opp sammen med vann og sukker 

2 . Når rabarbraen begynner å gå i stykker , tas kjelen av platen 

     Rør inn kanel (og mer sukker hvis ønskelig )

3 . Gi grøten en kjapp oppkok mens potetmelblandingen røres i .

4 . Has over i serveringskål 

     Husk å strø et tynt lag med sukker over 

Serveres  kald eller lunken med fløte eller vaniljesaus ... alt etter smak og behag .

Er du heldig å ha rabarbra i hagen din ... husk å bruk den .

♥♥♥

Ha en nydelig dag !!!

                              

Enkelt .. raskt og godt ...

Jeg hadde liggende noen epler og på 1-2-3- var de omgjort til den deiligste eplepai .

Mer lettvint enn dette kan det vel neppe gjøres .

    

Skrell eplene og del de opp , enten for hånd eller med epledeler .

Jeg brukte 4 epler

Dekk en smurt form med eplebitene ..

Bland sammen :

10 ss hv.mel

10 ss sukker

    3 ss havregryn

          125 g smeltet smør 

1 ts kanel

Fordel dette oppå eplene .  

       Jeg glemte i farten å ha i kanel . Oppdaget det da jeg skulle sette kaken i ovnen . Drysset over med sukker og kanelblanding , og syntes faktisk det ble vel så bra .

Stekes på  på 190 grader ... ca 35 - 40 min midt i ovnen .

                                                                       

                                                             

Da er kaffen klar og her skal det nytes varm eplepai med vaniljesaus til ... nyyydelig ...

Ute er det regn og det merkes at høsten banker på ...

Nå som det bugner av norske epler i både butikker og hager ..

så husk ... An apple a day keeps the doctor away ♥

Håper dere får en fin og koselig kveld ...snart helg igjen .

Ha det bra så lenge ...

        

Julens TOMATSILD ...

Ingen jul uten deilig hjemmelaget tomatsild .

Jeg bruker oppskriften som min mor alltid brukte 

og som jeg vokste opp med .

Først legges kryddersild filetene i vann et par timer .

Så skjæres løken i tynne skiver ..

Silden skråskjæres i biter .

Laken røres sammen ..

Sildebiter og oppskåret løk legges lagvis i glass 

sammen med en pakke sursildkrydder .

Den kaldrørte laken helles over .

Topp den med et par laurbærblad og på en ..to .. tre 

har du den beste TOMATSILDEN til årets julebord ..

Her kommer oppskriften :

6 kryddersild fileter

2 - 3 løk

1 dl olje

1 dl eddik

ca 2 dl ketchup

ca 3 dl sukker 

1 dl vann

sursildkrydder etter smak...

 ( jeg bruker en pakke .)

Olje , eddik , vann og sukker røres kaldt .

Rør til sukkeret er oppløst

Rør så i ketchup .

Alt blandes .

La stå kaldt i 2 - 3 døgn før du tar den første smaksprøven ..

♥♥

  Ønsker alle noen fine førjulsdager !

" Søndagsmiddag "....

....midt i uka...

....med gode venner...

....avsluttes med deilig ananasfromasj...

OPPSKRIFT
1/2 - 3/4 boks ananas
1 sitron
1/2 l kremfløte
7 plater gelatin
ca. 250 g sukker

Saften av ananasen blandes med saften av sitron.
Halvdelen av ananasen skjæres i små biter , resten til pynt .
Fløten stivpiskes .
Gelatinen legges i kaldt vann 10 -15 min ,tas opp og løses i 1/2 dl varmt vann ,hvorpå den blandes med ananas og sitronsaft .
Når dette er kaldt , helles det i fløteskummet og de små ananasbitene has i .

Rosegele..

...fra egen hage..

I hagen har vi en gammel engelsk klatrerose, rosa og sterk duftende..skulle ønske det var mulig å gjenskape dens nydelige duft over nettet..men det må nok bare oppleves..Blomstringen i år har vært overveldende..og den har fått være i fred for lus og ellers annet utøy..så for første gang prøvde jeg meg på rosegele..og jeg må si at jeg ble kjempefornøyd med resultatet!!

OPPSKRIFT..

1 ltr godt sammenpressede roseblader

1 ltr vann

1 kg sukker

1 ts sitronsyre

1 fl. certo

-Rosene må være duftende og usprøytet

-Kok opp vann og hell over rosebladene,trekkes i 1/2 time

-Sil blandingen - helst gjennom et klede

-Tilsett sukker og sitronsyre

-Kok til sukkeret er smeltet - ta gryten av platen og skum godt

-Hell opp i certoen

-Helles på rene , tørre glass

-Ta på lokk når geleen er stivnet

-Oppbevares kaldt

Her er mengden roseblader jeg brukte..jeg doblet oppskriften..

Heldigvis gleder den oss med de nydeligste blomster enda , selv om både sterk vind og regn virkelig har gått til angrep de siste dagene..